Cozinha Vibrante

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz selvagem
• 2 talos de salsão cortados em cubinhos
• 1 alho-poró
• 2 cenouras raladas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de xícara (chá) de tomate seco desidratado em pó
• 1 colher de chá de suco de limão siciliano
• 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de sal marinho
  
  Modo de preparar: Lave o arroz e coloque em uma tigela de vidro com 6 xícaras (chá) de água. Ponha a vasilha dentro do desidratador por 24 horas. Quem não tem o equipamento pode improvisar colocando no forno, em temperatura mínima e com a porta entreaberta, por 12 horas. Depois escorra o arroz e adicione os demais ingredientes. Misture e "aqueça" no desidratador ou no forno entreaberto em temperatura mínima por 1 hora antes de ir para a mesa. Serve 6 pessoas.