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Publicada por
Luis Guerreiro
terça-feira, 26 de maio de 2009
Pão de quinoa (quinua)
- Germinar o trigo durante aprox. 3 dias (até o rebento/broto ter cerca de 2 vezes o tamanho do grão)
- Germinar a quinoa durante 6 horas
- Moer num processador de alimentos até formar uma pasta tipo pão (pode deixar alguns grãos inteiros)
- Desidratar ao sol de um lado cerca de 6 horas ou em desidratador a 45ºC, virar e desidratar o outro lado
Sugestão:
Pode-se servir em bocadinhos como acompanhamento de uma salada com creme de legumes.
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