Cozinha Vibrante: Rolos de alface

quarta-feira, 3 de março de 2010

Rolos de alface

21:06 |

Publicada por Luis Guerreiro |

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Rolos de alface são a melhor solução para um snack rápido. Um substituto ideal das tradicionas sandes/sanwiches.

Uma sugestão mas pode usar a imaginação e fazer de outra maneira...

As imagens sugerem outras ideias.

INGREDIENTES:

* 2 abacates bem maduros
* 3 tomates, em cubos
* 1 / 2 malagueta, picada
* 2 colheres de sopa de cebola, picada
* 1 dente de alho fresco, picado
* 1 / 4 xícara de coentro fresco, picado
* Bagos de uma espiga de milho orgânico/biológico cru
* 2 colheres de chá de suco/sumo de limão fresco

* Rebentos/brotos à escolha

* Sal q.b.
* 6-8 folhas grandes de alface

PREPARAÇÃO:

Amasse o abacate.

Adicionar os demais ingredientes e mexa até ficar bem misturado.

Espalhar 2-3 colheres desta mistura em folhas de alface e enrole. Apreciar!