MODO DE USAR AS ALGAS |
| ALGA | RICA EM | CRUA | FERVIDA | FRITA | NO FORNO | GUISADA |
| | Cálcio
Iodo
Proteínas | Saladas, Gaspachos
15 min molho | Sopas, batatas, verduras, arroz, cereais, saladas, molhos, ao vapor
10-20 min | arroz, sopas, cuscuz, verduras, frita com cebola como guarnição e recheio, tortilha de batatas | Empadas, tartes, saladas (quiches), pizzas, pão, galetes | Estufados |
| | Vitaminas A e C Proteínas | Saladas, gaspachos e molhos
1 min molho | Escaldados, macarrão, cozedura breve, ao vapor
2 min | tortilha francesa, crepes salteados | gratinados |
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| | Ferro
Potássio Vitamina C | Saladas
30 min molho | arroz integral, ao vapor
30 min | Frita com cebola como guarnição e recheio. Frita com polme como calamares | Empadas, pizzas, tartes saladas (quiches) | Caldos Guisados |
| | Fibras curativas Minerais | | Cozedura longa: legumes e caldos prévio tostado 5 m. em seco ou a pressão 20 min ou ferver 1 hora | tortilha de batatas, frita como guarnição e recheio | tostada em seco previamente à cozedura | Caldos |
KOMBU RAPIDA (Kombu Real) | Mucílagens Minerais | | arroz integral caldos e legumes
35 min. | Rolinhos de primavera, frita | empadas, tartes, saladas | Caldos |
| | Proteínas VitaminasA
e
B 12 | Saladas
20 min molho | arroz, sopas, cuscuz, verduras
tostar 3 min em seco ou ferver 20 min | tortilha, croquetes, hambúrguer | tostada em seco (para esfarelar / polvilhar sobre saladas e cozidos). Gratinados, batatas, peixe, recheios. | Caldos |
| | Fibra saciante, suavizante do intestino | Polvilhar sobre saladas | gelatina e espessante. Flans, marme-ladas, cremes, molhos, substituto do ovo
8 min |
| tartes doces e saladas, pasteis de verduras, substituto do ovo |
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16:56 | 
Publicada por
Luis Guerreiro
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