Cozinha Vibrante

2 xi. (chávena) courgete abobrinha picada
1/4 cebola roxa
2 c. sopa gengibre
4 c. sopa levedura cerveja
2 c. sopa azeite
2 c. sopa molho de soja
4 c. de sopa de creme de nozes [1]

moer tudo num processador de alimentos

4 folhas de nori

colocar o creme sobre a nori e criar um chouriço

acompanhar com rucola, rabanetes e pimento(ão)

[1] - creme de nozes

1 xi. (chávena) courgete (abobrinha)
1/2 xi. (chávena) amêndoas deixadas de molho de um dia para o outro
4 c. sopa sementes girassol deixadas de molho de um dia para o outro
1/2 xi. (chávena) avelãs deixadas de molho de um dia para o outro
1/2 malagueta sem sementes
6 c. sopa de azeite
2 c. sopa levedura de cerveja
sal a gosto ou molho de soja

moer e formar um creme (dá para 4 porções - pode guardar o resto no frio)